傳承川菜技藝，丁點(diǎn)兒食品攜手麻辣課堂線下公益分享會(huì)走進(jìn)內(nèi)江
小雪入冬天漸寒，
煙火盛處人間暖。
11月22日，恰逢小雪，天地寒涼，由丁點(diǎn)兒股份冠名贊助、成都麻辣課堂文化交流中心主辦的《麻辣課堂》線下公益分享會(huì)在四川內(nèi)江如期召開(kāi)。
麻辣課堂活動(dòng)旨在搭建交流平臺(tái)，推動(dòng)川菜烹飪技藝的傳承與發(fā)展，促進(jìn)廣大餐飲從業(yè)者掌握川菜的精髓和川菜文化的深刻內(nèi)涵。
活動(dòng)中，四川省川菜對(duì)外交流促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄧盛克表示：“作為餐飲行業(yè)的一員，我們要堅(jiān)持弘揚(yáng)工匠精神，分享烹飪廚藝，以傳幫帶的形式，代代傳承，把中國(guó)味道傳播至世界各地?！?/p>
以“廚師自我修養(yǎng)”為主題，元老級(jí)中國(guó)烹飪大師楊國(guó)欽、內(nèi)江市餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張烺、副會(huì)長(zhǎng)王道銀、易兵從技藝、情商、圈層、平臺(tái)等多個(gè)層面進(jìn)行了分享討論，教授大家通過(guò)提升自我、同行借力、菜品鉆研等方式助力自我IP的打造。
隨后，中國(guó)烹飪大師康紀(jì)忠、四川省第八屆農(nóng)民工技能大賽第一名鄭波用丁點(diǎn)兒藤椒油現(xiàn)場(chǎng)烹飪制做了家常銀鱈魚(yú)、火腿鑲芙蓉魚(yú)糕兩道特色菜品。在兩位大師的詳細(xì)講解和熟練的烹飪操作演示中，參會(huì)人員對(duì)菜品研發(fā)及烹飪技巧有了更多的了解和啟發(fā)。
丁點(diǎn)兒股份產(chǎn)品展示區(qū)，藤椒油、干鍋醬、椒麻雞汁、金湯酸菜醬等豐富的產(chǎn)品吸引了眾多參會(huì)人員駐足詢問(wèn)了解?？谖斗€(wěn)定，快速出餐，可優(yōu)化菜品成本等優(yōu)勢(shì)給大家留下了深刻印象。同時(shí)，公司產(chǎn)品應(yīng)用工程師準(zhǔn)備了干鍋掌中寶給大家品嘗，得到與會(huì)人員一致好評(píng)。
做特色川菜，就用丁點(diǎn)兒特色川調(diào)！丁點(diǎn)兒股份始終以傳承發(fā)展川菜文化與烹飪技藝為己任，攜手中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、麻辣課堂等開(kāi)展行業(yè)活動(dòng)，為推動(dòng)川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展、弘揚(yáng)川菜產(chǎn)業(yè)文化努力！
